Ouverture de boutiques en Italie : entretien avec Giorgia Bernardi (Dreams Donuts)
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Giorgia Bernardi - Responsable de la marque Dreams Donuts
Nous avons rencontré Giorgia Bernardi , Brand Manager de Dreams Donuts et membre de l'équipe Aviesse Retail , pour recueillir son témoignage de première main sur l'entrée de la marque belge en Italie — un parcours qui a déjà conduit à l'ouverture des six premiers magasins du pays.
Giorgia, comment Dreams Donuts est-il entré sur le marché italien ?
La première étape pour Dreams Donuts a été d'identifier un partenaire local qualifié. Ils ont choisi de collaborer avec Aviesse Retail, une agence spécialisée dans le développement international du commerce de détail. Lorsqu'on s'implante dans un nouveau pays, la première étape cruciale est de s'associer à un partenaire qui connaît bien le marché.
Dreams Donuts est une franchise. Comment trouvez-vous des franchisés ?
Principalement via les réseaux sociaux et les plateformes numériques dédiées à la recherche de franchises. Nous participons également aux principaux salons du secteur, comme le Salone Franchising Milano, où nous sommes toujours présents et investissons massivement dans notre visibilité et nos relations .
Quel est le profil des candidats intéressés à nous rejoindre ?
Ils sont très diversifiés. Ils vont du jeune souhaitant réaliser son premier investissement et créer sa propre entreprise à l'entrepreneur expérimenté possédant déjà plusieurs magasins et souhaitant diversifier ses activités. C'est précisément cette diversité qui fait de la franchise un modèle si dynamique.
En matière de développement local, quels sont les lieux que vous privilégiez ?
En Italie, nous nous concentrons principalement sur les centres commerciaux. Ces emplacements attirent la majeure partie du trafic, garantissent une activité tout au long de l'année, même par mauvais temps, et présentent une saisonnalité plus stable que les centres-villes ou les zones périurbaines.
Quel type de soutien offrez-vous à vos affiliés ?
Outre un soutien opérationnel dans la gestion des fournisseurs et les décisions stratégiques, nous les accompagnons activement dans la pérennité du concept, la cohérence commerciale et la communication continue. Le maintien de l'identité de marque est essentiel pour nous.
Un conseil pour une marque internationale qui souhaite s’implanter en Italie ?
Pour faire exactement ce qu’a fait Dreams Donuts : identifier immédiatement un partenaire local qui les soutiendra et les aidera à comprendre comment adapter le concept , le modèle économique et commercial au marché italien.
Et enfin, qu’est-ce que vous aimez le plus dans votre travail de chef de marque chez Dreams Donuts ?
(souriant) Les Donuts !
Giorgia Bernardi - Responsable de la marque Dreams Donuts Italia